男孩因雞蛋和它同吃，引發食物中毒住院

2020-02-25 06:45:21

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男孩因雞蛋和它同吃，引發食物中毒住院



      雞蛋是每個家庭中必備的的食材，更是作為早餐中必不可少的種類。雞蛋含有高含量的蛋白，營養價值高，所以在老人心目中，雞蛋就是能讓孩子大補的食材。但是，吃雞蛋也是有講究的。在吃雞蛋的同時，胡亂地添加一些東西，可能會產生大風險。
 
      陽陽的父母工作一直都很忙，從小都是奶奶帶著他長大。小孩子都對糖果毫無抵抗力，陽陽也不例外，格外地喜歡吃糖。但父母知道小孩子吃太多糖不好，就不會買太多的糖放在家里。但奶奶愛孫心切，經常背地里偷偷地給孩子買糖吃。時間一長，陽陽吃糖上了癮，吃任何東西時都讓奶奶放些糖在里面。這天早上，陽陽在吃水煮雞蛋的時候，非要吵著加些糖在上面，奶奶禁不住孩子的哭鬧，就倒了點糖精在陽陽的碗里。
 
       陽陽吃一口雞蛋，就順便吃一口白糖，很快就把雞蛋和白糖都吃下去，危險就這樣發生了。上午，陽陽就出現上吐下瀉的癥狀，一直哭喊著肚子疼，奶奶趕緊把陽陽送到醫院。
醫生檢查后告知：孩子是雞蛋和糖精在一起食用后引起了化學反應，進而刺激了陽陽的腸胃，引起不適。
兒科醫生：雞蛋在加熱后，其中含有的氨基酸和糖精之間發生一系列的化學反應，形成了衍生物-糖基賴氨酸。糖基賴氨酸本身屬于有毒物質，對人身體有害，服用過量甚至可以導致死亡。
       現在的家庭都是老人在帶孩子，老人在對孩子的呵護和關愛，和爸媽相比真是有過之而不及。但是老人在細心照顧孩子的同時，一定要講究科學育兒，摒棄那些壞的生活習慣。
兒童吃雞蛋時，宜做什么不宜做什么：雞蛋不宜吃得過多
 
      很多家長在給孩子吃雞蛋時，一般會準備出好幾個，一次性讓孩子都吃掉。其實這樣的吃法，結果往往適得其反，反倒讓孩子的身體出現了消化不良、腹瀉等問題。要知道，吃雞蛋不是越多越好。

 
※正確做法：
       對于身體正在發育的孩子來講，每天只需要給孩子吃一個或者半個雞蛋就可以了。這樣不僅營養達到了，孩子也不易對雞蛋的反應過大，導致最后抵制吃雞蛋的程度。
 
雞蛋不宜生吃
      很多家長在給孩子做早餐的時候，會選擇煎一個荷包蛋，這樣比起干巴巴的煮雞蛋，孩子更容易接受。但是，半生不熟的雞蛋中多含有大量的細菌，很容易刺激孩子的腸胃，造成細菌感染。
 
※正確做法：
       無論是生煎雞蛋還是煮雞蛋，都要保證完全熟透，時間一般煮8-10分鐘就可以了。不要煮的時間過長，時間過長會導致雞蛋變得很硬，孩子吃起來咬不動，更難以消化。
雞蛋不宜在生病時吃在孩子生病的時候，家長會覺得吃些雞蛋能給身體補充營養，這其實也是一種錯誤的認知。有些病就不宜吃雞蛋，例如發熱。發熱的孩子在食用雞蛋蛋白后，會產生額外的熱量，使體內溫度更高，這樣不利于孩子的恢復。所以，家長在孩子生病的時候，最好是有特殊的營養餐。
 
拓展閱讀：
除了上面說的白糖不能和雞蛋同吃，下面的食物，也不能和雞蛋同食。
 
豆漿
早餐吃雞蛋、喝豆漿，是很多人都喜歡的飲食搭配，但其實這種吃法并不科學。豆漿中含有一種叫胰蛋白酶的成分，會和蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成食物中的營養流失，不如單獨食用的營養價值高。
 
兔肉
雞蛋和兔肉同食會刺激腸黏膜，引起腹瀉，所以也不能同吃。